Самара, ул. Ново Садовая ,157 А, 89376503401

Новости магазина!!

Удачный вечер?


Это просто, если поспешить на завоз охлаждённых стейков на Ново Садовую 157 в магазин "Ближний".
Рибай, Стриплойн, Мачете.
 Немного масла, веточка розмарина..
И не забудьте хороший соус, который  ещё ярче подчеркнёт мясной вкус.
Идеально подойдёт Santa Maria или  Smokin Jones.

 

 

Доставка осуществляется на следующий день после вашего заказа.

Последний день доставки 29 декабря.

Интернет магазин начинает работать с 3 января.

Хороших вам праздников!

 

 

 

Уважаемые клиенты !

 

Специально для вас мы создали новый сайт http://BLIZHNY.RU/

                    Где собрали вкусные и полезные продукты от лучших фермерских хозяйств Самарской области.

Ждём Вас на новом сайте!

 

 

 

 

 

НЕ ПРОПУСТИ ОТКРЫТИЕ! 🎉 

Мы рады пригласить вас на праздничное открытие нового магазина "Ближний фермер"! 

Мероприятие состоится 1 августа 2018 г. по адресу 5 просека 99а (ЖК Надежда). Начало в 15:00! 

Праздничная программа для Вас и Ваших детей, дегустации, конкурсы, подарки, море драйва и позитива! Приходите, участвуйте, пробуйте, покупайте, фотографируйтесь на нашем празднике и получайте призы!🎁

Вас ждет много вкусного и интересного! Не пропустите!😉

 

 

 

 

 

Широкая масленница  

 

 

 

Масленица- это любимый и долгожданный праздник во многих российских семьях, А какой же праздник без блинов?

Круглые, золотистые, сытные — они символизировали уход голодной зимы и начало трудовой весны, которая должна была принести новый урожай. Не в пример современным, классические русские блинчики выпекались с добавлением гречневой муки, на жирном молоке или сметане. Поэтому они получались толстыми и достаточно плотными, и предлагались хозяйками не на десерт, а в качестве основного блюда.

Сегодня значительной толщиной блинов хвастаться не принято. В «моде» — легкая, дырчатая, кружевная структура. Получить ее можно, используя различные техники.

 

Тесто для блинов на кефире

 

Этот рецепт, как делать тесто для блинов, подходит самым экономным хозяйкам. Во-первых, с ним можно не задумываться, куда деть скисшее молоко. А во-вторых, можно испечь блины на кефире и использовать их в качестве основы для разных начинок: сладких (творог, ягоды) и несладких (мясо, рыба, овощи).

Вам понадобятся:

  • кефир 3% жирности — 500 мл;
  • яйцо — 2 шт.;
  • мука — 200 граммов;
  • сахар, соль, пищевая сода — по ½ чайной ложки;
  • растительное масло — 4 столовых ложки.

Процесс приготовления

  1. Взбейте яйца в глубокой миске, добавьте кефир, перемещайте.
  2. Недолго прогрейте смесь на маленьком огне до температуры примерно 60 градусов. Это поможет хорошо раствориться соли и сахару.
  3. Снимите посуду с плиты, введите соль и сахар, перемешайте.
  4. Просейте муку и введите в тесто.
  5. Растворите в кипятке соду (1 столовая ложка кипятка на ½ чайной ложки питьевой соды) и быстро добавьте в миску.
  6. Влейте растительное масло и поставьте тесто в тепло примерно на 1 час.

 

Тесто для блинов на воде

 

Это тесто на блины, рецепт которого менее популярен, чем остальные, в большей мере приветствуется диетологами. Оно наименее калорийное, прекрасно сочетается с ягодами и фруктами, может использоваться для блинчиков на завтрак или обед. Готовится блюдо очень быстро.

 

Вам понадобятся:

  • вода — 500 мл;
  • мука — 320 граммов;
  • яйцо — 2 шт.;
  • растительное масло — 2 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — 1 щепотка.

Процесс приготовления

  1. Вбейте в миску яйца, добавьте сахар и соль, перемешайте.
  2. Налейте воду, перемешайте.
  3. Постепенно вводите просеянную муку, перемешивайте венчиком или миксером до однородности. Диетическое тесто на блины с дырочками готово!

 

Молочное тесто для блинов на минеральной воде

 

В этом рецепте блинов на газировке вода используется в равных пропорциях с молоком. Количество муки дано приблизительное, так как нужно судить по густоте теста: оно должно напоминать магазинный кефир.

Многое зависит и от качества муки, и от жирности молока. Если тесто кажется вам несколько жидким, можно всыпать в него еще муки, но если вам хотелось бы, чтобы вышли тонкие блинчики, старайтесь не сыпать много.

Вам понадобится:

  • молоко — 300 миллилитров;
  • газвода — 300 миллилитров;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 2 столовых ложки;
  • соль — 0,5 чайных ложки;
  • масло сливочное — 40 граммов;
  • мука — около 250 граммов.

Приготовление

  1. Смешайте яйцо с молоком.
  2. Влейте газировку, сахарный песок, соль и смешайте все.
  3. Растопите масло (можно в микроволновке), соедините с тестом.
  4. Добавьте муку порциями, одновременно мешая тесто и наблюдая за его структурой.
  5. Выливайте его с помощью половника на раскаленную сковороду, быстро распределяя жидкость по дну.

Блины на слабогазированной воде

 

Эти блины делаются без молока, со слабогазированной водой. Пусть вас не смущает отсутствие молока — блюдо получается очень вкусным. Готовить эти блинчики можно на сковороде без масла, так как подсолнечное масло входит в состав теста. Они мягкие, прекрасно переворачиваются и не рвутся.

Вам понадобится:

  • слабогазированная вода — 0,5 литра;
  • яйцо — 5 штук;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • сахар — 4 чайных ложки;
  • сода (гашенная) — половина чайных ложки;
  • мука — 300 граммов;
  • подсолнечное масло — 5 столовых ложек.

Приготовление

  1. Смешайте минералку, взбитые яйца, сахарный песок, соль, соду.
  2. Введите муку и добейтесь однородности массы.
  3. Влейте масло, вновь перемешайте.
  4. Раскалите сковородку и выпекайте.

 

Маленький совет:

Блины на минералке будут наиболее качественными на толстостенной чугунной сковороде. Она равномерно накалится, и выпечка пойдет быстрее, без пригорания.

Приятного аппетита!

 

"ДОБРОФЛОТ" - КОНСЕРВЫ, СДЕЛАННЫЕ НА СОВЕСТЬ.👍

Так описывают эту марку покупатели, уже попробовавшие эти новинки на продуктовом рынке.
В сети "Ближний", в большом ассортименте представлены рыбные консервы этого производителя. Сайра, сардина, иваси, тунец.

В чём отличие этих рыбных консервов от остальных марок??

1 «Доброфлот» производит консервы прямо в море, на плавучей базе. Однако плавбаза сама рыбу не добывает. Рыбу ловят сетями специальные суда — траулеры
2 После успешной рыбалки траулер спешит к плавбазе, чтобы перегрузить улов и вновь отправиться на промысел. Рыбу «переливают» небольшими партиями, чтобы она не помялась. Из приёмного бункера рыба порциями подаётся в фабрику.
3 Всю рыбу сортируют по размеру и весу, а также следят, чтобы в улове не было рыбы других видов.
4 После сортировки рыбу разделывают: отделяют голову и хвост, потрошат.
5 Потрошённые тушки рыбы промываются и подаются на участок набивки, где происходит их закладка в банку.
6 Каждая баночка набита рыбой туго под самую крышку.
7 После в банки добавляют соль и специи: лавровый лист и чёрный перец. Банки герметично закатывают крышкой под вакуумом и отправляют на стерилизацию в автоклав.
Приятного аппетита! 



Теперь в сети "Ближний",  и в интернет- магазине Мяснаяжизнь.рф вы всегда сможете найти охлаждённое филе грудки и  филе бедра индейки по очень привлекательным ценам 315  и 328 руб/кг.
В чём польза мяса индейки?
-Польза мяса индейки для фигуры
Мясо индейки усваивается даже лучше курятины (белок индюшатины усваивается на 95%!), но содержит совсем немного холестерина. Что есть прямая и несомненная польза для людей с атеросклерозом и излишним весом.
-Сердечная польза мяса индейки
Индюшатина содержит калий (в наиболее оптимальной пропорции) а, кроме того, много ненасыщенных жиров, что приносит пользу сердцу и сосудам.
-Суставная польза мяса индейки
Фосфора мясо индейки содержит вровень с рыбой, плюс её невысокая жирность (на уровне телятины) позволяет более полно усваивать кальций. Поэтому мясо индейки весьма полезно для предупреждения болезней суставов и остеопороза.
-Железная польза мяса индейки
Мясо индейки в 2 раза превосходит говядину по железу, что делает его полезным при недостатке этого важного металла в организме. Кроме того, индюшатина имеет также много цинка, что приносит свою пользу, укрепляя иммунитет (а мужчинам заодно — и их мужскую силу).
-Особенную же пользу индюшатина даёт:
1.    Детям, беременным и кормящим женщинам (она гипоаллергенна и содержит полезную фолиевую кислоту).
2.    Людям, подверженным стрессам, депрессии и бессоннице (триптофан из индейки – естественное снотворное, а также производное для выработки гормона счастья серотонина).
3.    При больших физических нагрузках, а также после операции или болезни (благодаря высокому содержанию белка).
Ждём вас и ваши заказы.

 

 

АППЕТИТНЫЙ КОНКУРС ОТ Ближний. Мяснаяжизнь.рф! Трем счастливчикам, сделавшим репост конкурсной записи, подарим по фермерской корзине со свиной рулькой, сыром и молокомДОМАШКИНО!

📢 Условия конкурса:

1. Быть участницей(ком) группы Ближний. Мяснаяжизнь.рф
2. Сделать репост конкурсной записи
3. Верить в победу и присматривать рецепты приготовления рульки

Внимание! Конкурс проходит в группе В Контакте. Приз будет вручаться в г. Самара в одном из магазинов сети Ближний.

🏆 Итоги будут подведены 3 ноября 2017 г., с помощью приложения vk.com/randomapp.

Всем удачи! 🍂
     

 

21.09.2017

Уважаемые клиенты!

Предлагаем воспользоваться бесплатной услугой   "Прокрутим Фарш".

Во всех магазинах "Ближний" и так же на нашем сайте.

 

Совершенно бесплатно прокрутим для вас нужные мясные кусочки.

Просто положите в корзину данную позицию, и напишите, что и в каком количестве вам нужно прокрутить. И свежий фарш будет в вашем заказе!

                                 

  

Мясная Жизнь Самара
Заказ в один клик