Самара, ул. Ново Садовая ,157 А, 89376503401

Запеченая говяжья шейка с вином божоле

Запечёная говяжья шейка с вином божоле

Le Beaujolais Nouveau est arrive!

Для приготовления этого блюда Вам понадобится:

- Шейка говяжья из магазина "Мясная жизнь"
- Вино столовое (во Франции используют вино "Божоле")
- Чеснок
- Горчица
- Черный перец
- Прованские травы из магазина "Мясная жизнь"
- Молодой картофель

Способ приготовления:

Берем две говяжих  шейки по полтора килограмма обильно фаршируем чесноком, обмазываем горчией, чёрным перцем, солью, травами прованса, поливаем полубокалом столового вина (Божоле), и маринуем мясо полтора часа.

Потом обкладываем говядину молодой картошкой — и в духовку на час. Затем, запечёную говядину режем на сочные толстые куски, заливаем столовым вином (Божоле), и оставляем томиться духовке ещё тридцать минут. А печёная картошка, и чеснок, превратившийся в ароматную пасту, станут лучшим гарниром к этому незатейливому блюду.

Мясная Жизнь Самара
Заказ в один клик